Zutaten für 4 Personen:

500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein)
1 kl. Ei,  5-7 mittelgr. Knoblauchzehen, durchgepresst
1 gr. Gemüsezwiebel, nach belieben klein schneiden 
1 kl. rote und grüne Paprikaschote
Salz, Pfeffer aus der Mühle
ganz wichtig Vegeta
Paprikapulver, rosenscharf
4 Tomaten, achteln
1 gr. Glas Letcho
Margarine oder Olivenöl zum Anbraten

Reis lose am besten Patna ca. 350 g

Hackfleisch mit dem Knoblauch und den Gewürzen gut vermengen. Die Hackfleischmasse zu länglichen Röllchen formen und diese in einer Schüssel 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

In einem Topf Margarine oder Öl erhitzen und die Röllchen ringsum anbraten. Sind die Röllchen gut gebräunt und durchgebraten, aus dem Fett nehmen und warm halten. 
In dem Fett die Zwiebel, die Tomaten, die Paprikaschoten  leicht anbraten und das Letcho hinzufügen, mit Salz, Pfeffer,
Paprikapulver abschmecken und noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Wasser für Reis aufstellen, etwas Salz hinzugeben und den Reis im kochenden Sprudelwasser ca. 18 Minuten kochen lassen, vor Beendigung der Garzeit 2-3 Minuten früher die 
Wärme wegnehmen und den Reis noch etwas ziehen lassen (2 Min.).

Serviert werden die warmgehaltenen Cevapcici mit dem Reis und Gemüse.

Beilage:  Reis und Zugabe gemischter Gurkensalat 

Guten Appetit!