Zutaten
200
g Schnittkäse (Gouda, Edamer oder Tilsiter)
2 säuerliche Apfel (Boskop o. Coxorange)
kl. Dose Mandarinen, 2 Scheiben Annanas 100 g blaue Weintrauben
2 EL Mayonnaise,
3 EL süsse Sahne,
1 Msp. Cayennepfeffer
2 EL Kokosraspeln |
Zubereitung
Käse
in kleine Würfel schneiden und in eine grosse
Schüssel geben. Die Äpfel gut waschen, vierteln,
entkernen und in dünne Scheiben schneiden, die Annanas in
Stücke schneiden und mit den Mandarinen zu dem
Käse in die Schüssel geben. Weintrauben waschen und
in einem Sieb gut abtropfen lassen und ebenfalls in die
Schüssel geben.
Für die Sauce
Mayonnaise und süsse Sahne mischen,
über die Salatzutaten geben und durchmischen. Den Salat mit
Kokosraspeln bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
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