250 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
½ Päckchen Backpulver
½ TL Salz
3 g Eier
300 g Mehl (Typ 405)
375 g Zucker
¼ Liter süße Sahne
40 g Kakaopulver (hoher Anteil an Kakao)  

Glasur:

Puderzucker 
Bunte Zuckerstreusel

 
Zubereitung:

Mit einem elektrischen Mixer die Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, dann Vanillezucker, Salz, Sahne und Kakao dazu geben und gut vermischen. Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen (oder mit Butter/Margarine einfetten) und den Ofen auf 160° vorheizen.

Zur angerührten Masse durchgesiebtes Mehl und Backpulver zu geben und mit dem Mixer zu einem glatten geschmeidigen Teig rühren, dann auf dem Backblech verteilen und im vor geheizten Ofen 30-40 Min backen.

Nach dem Backen die Glasur nach belieben anrühren, je nach dem wie dick sie werden soll und auf den Kuchen verteilen, bei den  Zuckerstreusel ebenfalls nach belieben verfahren und auf den fertig glasierten Kuchen geben.

Guten Appetit!